Версия сайта для слабовидящих
Официальный сайт администрации Красноармейского района
Воскресенье, 15 Декабря 2019

Доклад директора МБОУ «СОШ № 8 г. Красноармейска» Натальи Викторовны Колотухиной об организации питания в образовательном учреждении

02.12.2019

«Забота о здоровье – это важнейший труд педагога. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы»

В.А. Сухомлинский

IMG_7880.jpg

Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии.

Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Поэтому администрация МБОУ «СОШ № 8 г. Красноармейска» уделяет большое внимание вопросам организации правильного школьного питания. Питание учащихся должно быть сбалансированным, т.к. в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.

Рабочий день нашего школьника начинается в 8.30 утра. Заканчивается в 14-15 часов. Его школьные будни требуют активной мозговой работы и напряжения. Энергетическая подпитка на перемене – и опять в класс. И очень важно, чтобы «подпитка» состояла из вкусной и здоровой пищи, а для приготовления такой пищи нужны свежие, качественные и сертифицированные продукты. И в этом нам помогают индивидуальные предприниматели, поставляющие качественные продукты питания.

Договоры на поставку продуктов заключены с ИП Астафуровой Галиной Николаевной, ИП Муслимовым Русланом Рауфовичем, ИП Ильченко Александром Викторовичем, ООО Торговый дом «Белая долина», ООО «Молочное изобилие».                 

В школе разработано 10-дневное меню для учащихся 1-11 классов, согласованное с представителями Роспотребнадзора. В меню учащихся систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока, овощей, сливочное масло. Блюда в меню комплектуются с соблюдением требований: вкусовой сочетаемости, неповторяемости по дням. В целях совершенствования организации питания детей и для профилактики авитаминоза и ОРВИ у учащихся школы применяется С-витаминизация третьих блюд. Выполняются требования к организации питьевого режима.

Ежедневно до девяти часов утра происходит учет наличного состава обучающихся, производится корректировка предварительных заказов предыдущего дня. В конце дня производится учет и сверка наличного состава обучающихся и количества выданных в столовой порций. Это позволяет выявить тех детей, кто не получил питания, выяснить причину и принять соответствующие меры.

Для правильного развития учащихся, сохранения их высокой работоспособности большое значение имеет также соблюдение  режима  питания. Режим питания в школе определяется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПин 2.4.5.2409-08), в соответствии с которыми в общеобразовательном учреждении было организовано двухразовое горячее питание для учащихся 1-11 классов, полдники для ребят группы продлённого дня, а также дотационное (льготное) питание.

График питания в школьных столовых:

начальная школа

завтрак      3,4 классы – после 1-го урока;

                   1,2 классы – после 2-го урока;

обед           1-4-е классы с 13.00 до 14.00

полдник      ГПД – 15.30

средняя школа

завтрак – после 1-го урока;

после 2-го урока – льготное питание;

                   обед – 5-7 классы – после 3-го урока;

                   8-11 классы – после 4-го урока.

 

В 2019-2020 уч. году школьные столовые из 542 учащихся посещают 490 человек, что составляет 90,4% учащихся. Учащихся начальной школы 209 человек из 217 - 96,3%, учащиеся 5-9 классов - 243 человека из 269, что составляет 90,3%, учащихся 10-11 классов - 38 из 56, что составляет 67,9%.

За счёт родительских средств в школе питаются 408 учащихся:

- завтраками - 143 учащихся 26,4%

- завтраками и обедами – 90 учащихся 16,6%

- завтраками, обедами и полдниками – 25 учащихся 4,6%

- только обедами - 244 учащихся 45%

- полдниками - 25 учащихся 4,6%

На основании Приказа управления образования КМР от 19.08.2019г № 202 «Об организации льготного питания обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций Красноармейского муниципального района в 2019-2020 учебном году» в школе предоставлено (на основании предоставленных родителями документов) льготное питание следующим категориям учащихся:

1) детям из малообеспеченных семей;

2) детям-сиротам и опекаемым;

3) детям, находящимся в трудной жизненной ситуации (инвалидам и по ходатайству органов опеки);

4) детям из многодетных семей.

Общее количество детей получающих бесплатное питание в школе:

Начальный уровень

1-4 классы

Средний уровень

5-9 классы

Старший уровень

10-11 классы

Итого

64

71

20

155

 

 

Всего детей из социально незащищенных семей

Дети из малообеспеченных семей

Дети из многодетных семей

Дети- из семей СОП

Дети, находящиеся под опекой

Дети-инвалиды

155

77

66

4

4

4

 

В школе реализуется программа «Школьное молоко», которой охвачены учащиеся 1-4 классов в количестве 217 человек ежедневно в полном объеме.

Большое внимание уделяется состоянию материально-технической базы пищеблока на предмет ее соответствия санитарно-гигиеническим требованиям.  По мере необходимости проводится обновление кухонного инвентаря, посуды и приборов. В сентябре 2019 учебного года в столовой основного здания школы были отремонтированы плиты с заменой перегоревших конфорок на новые на сумму 8000 рублей из благотворительных средств, проведена ревизия посуды непригодной для использования и закуплена новая взамен изъятой на сумму 5785 рублей. На данный момент требуется покупка жарочного шкафа.

В соответствии со штатным расписанием  школьный пищеблок обслуживают 4 работника, с большим опытом работы. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.

В школе проводится анкетирование родителей и учащихся по вопросам качества продуктов и изготавливаемых блюд, ассортименту и стоимости питания. Результаты опросов и предложения выносятся для обсуждения на родительских собраниях и с обслуживающим персоналом столовой. Регулярно, на общешкольном родительском собрании, директор школы информирует родителей об организации горячего питания в школе.

В заключение хочу прочесть стихотворение.

Разве Паша виноват,
Съев на завтрак шоколад?
Разве Маша виновата,
Пообедав сладкой ватой?

Нет, конечно. Маша с Пашей
Кушали бы щи да кашу,
Если бы их мама с папой
Не кормили всякой бякой.


Желаю всем здоровья! Получать здоровые, сытные завтраки и обеды в школьных столовых!



Возврат к списку